こんにちは！稲生です。

最近本当に寒いですね（´-`）

京野菜を仕入れに、京都の嵐山の方まで行くんですが、

と〜っても寒いですよ！

いつも京野菜を卸してくれ頂いてる安井農園さんは、

凄く歴史の長い農園で、元禄から続いています！

なんと現役の方は15代目です。

これだけ歴史があると、野菜の知識がすごくて、

栽培過程や、様々な調理方法を教わったりしています。

もうすぐ全国でも有名な塚原筍の収穫が始まります。

筍は、下処理が大変なのですが、

ここの筍は、えぐみがほとんどなくて簡単にとても美味しく頂いけます。

皆様是非、おばんざいのまさしで安井農園の京野菜をお召し上がりください( ^ω^ )